Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
Térképen és grafikonokon tették közzé az elmúlt öt év NKA-támogatásait
2021 és 2026 között 19,1 milliárd forintot ítéltek meg a Kiemelt Kulturális Programok Kollégiuma neve alatt, további 13,8 milliárdot...
Két új medencét is építenének a Túrkevei Termálfürdőben
Két új medence kialakítását tervezi a Túrkevei Termálfürdőben az önkormányzat ebben a ciklusban, emellett a padlásteret is rendezvény-...
Vörös figyelmeztetést adtak ki: halálos áldozatot követelt a brutális ítéletidő a népszerű európai üdülőszigeten
Heves esőzések és erős szélfúvások sújtják a Görögország déli részén fekvő Kréta szigetét árvizeket, földcsuszamlásokat,...
Nagyon fontos hírt kaptak a magyar nyugdíjasok: több mint 700 ezer embert érinthet a hatalmas változás
2027. január 1-jétől 120 ezer forintra emelnék a nyugdíjminimumot, sávosan növelnék az alacsony nyugdíjakat.
Robbantott a Tesla Európában: elképesztő roham indult a szalonokban, megállíthatatlan az e-autós őrület
Szeptemberben több európai piacon is jelentősen nőtt a Tesla személyautóinak forgalomba helyezése
Bejelentették és ön is élőben nézheti: jön Matolcsy György meghallgatása az MNB-ügyben
A volt jegybankelnök mellett Varga Mihályt is meghallgatják.
Miközben Hankó Balázs Kecskeméten volt a bíróságon, házkutatást tartottak az otthonában
A nyomozók Hankó ügyvédje szerint nem foglaltak le semmit.
Matolcsy Györgyöt és Varga Mihályt hallgatja meg legközelebb az MNB-botrány vizsgálóbizottsága
Egyhangú szavazással döntött úgy az MNB-botránnyal foglalkozó parlamenti vizsgálóbizottság, hogy Bánki Erik és Kósa Lajos mai...
Sokkoló fotókon a szegedi pokol: Feketébe borította a várost a Medikémia lángoló üzeme
Sokkoló fotókon a szegedi vegyi üzem tüze. A Medikémia telephelyén benzin és alkohol ég, a gomolygó füstfelhő az egész várost...
Varga-Bajusz Veronika is rács mögé került
Hankó Balázs volt miniszter egykori munkatársát, Varga-Bajusz Veronika korábbi államtitkárt is letartóztatták.
Felmondja a Mol az Alteo-Waberer’s részvénytranzakciót
Felmondja a Mol az Alteo-Waberer’s részvénytranzakciót, mert az adásvételi szerződésekben meghatározott határidőig nem sikerült...
„Itt még senkinek nem szakadt meg a szíve” – Ilyen az élet a Noé Állatotthon nyolc hektáros birodalmában – videó
A Noé Állatotthon Alapítvány, Budapest legnagyobb állatotthona, ami több mint 3 évtizedes múlttal rendelkezik. Az itt dolgozók nem csak...
Sport
„Rossi ugyanúgy egy pénzéhes ember, mint a többi focista” – A szurkolók a lemondásért könyörögnek, míg az MLSZ váltig kitart Rossi mellett
Forrnak az indulatok a gólképtelen magyar válogatott körül. Míg a szurkolók Marco Rossi lemondását követelik és Rebrov érkezését pletykálják, az MLSZ határozottan cáfol.
A Liverpoolnak nem kell, Virgil van Dijk a világ egyik legjobb csapatába igazolhat
Kap még egy nagy lehetőséget a holland klasszis.
Sokk a portugál válogatott keretében: Cristiano Ronaldo úgy döntött, hogy elhagyja a csapatot
Cristiano Ronaldo elhagyta a portugál válogatott keretét.
A portugálok szurkolói döntöttek Cristiano Ronaldóról, azt akarják, hogy Ronaldo ne legyen kezdő
A szurkolók többsége szerint nincs már szükség Ronaldóra.
Florian Wirtz klubváltása a címlapon, a Liverpool legnagyobb riválisa akarja leigazolni
Pikáns transzfer készülődik a Premier League-ben.
Teljes káosz a portugál válogatottnál: Ronaldónak elege lett, otthagyta az edzőtábort
Már a keddi edzésen sem volt hajlandó részt venni.
Cristiano Ronaldo nővére is kiborult: Többet érdemelt volna, irigyek és tudatlanok vagyunk.
A portugál világklasszis kedd este hagyta el a nemzeti csapat edzőtáborát.
Nincs több kifogás: győznie kell a magyar válogatottnak, de ez a 3 kulcsember biztosan nem játszhat pénteken
A magyar labdarúgó-válogatott pénteken 20:45-től fogadja a georgiai csapatot a Puskás Arénában, de a siker elmaradása esetén alaposan megcsappanna az esély a célként kitűzött feljutásra a Nemzetek Ligája másodosz
A Liverpool a Manchester City két világsztárját akarja leigazolni
Kihasználnák, hogy bajban van az egyik legnagyobb riválisuk.
Költségvetési csalás miatt tettek feljelentéseket a Balatonnál, kétmilliárd mehetett el a semmire
Máig nem készültek el a munkák, pedig 2019-ben volt a határidő.
A futballtörténelem 10 zsenije, akinek kivételes volt a tehetsége, de nem hozta ki a maximumot a karrierjéből
A tehetség egyszerre lehet áldás és átok, és a legtöbb esetben kevés az igazán nagy sikerekhez a futballpályán is. Mostani cikkünkben bemutatunk tíz olyan futballistát, akik a tehetségüket ismerve sikeresebb karrie
Itt van a konfliktus, amiért Cristiano Ronaldo elviharzott a portugál válogatott edzőtáborából
Még a repülőtéren is próbálták győzködni a támadót, hogy forduljon vissza.
Bulvár
Hálapénz helyett új trükk terjed a magyar egészségügyben, és működik is
A hálapénz már teljesen kezd kikopni az egészségügyből, így a helyét egy új kiskapu vette át.
László Csaba: Mészáros Lőrincnek valószínűleg az év végére már nem lesz 1600 milliárdos a vagyona
A 6. évfolyamában járó Klasszis Klub Live 105. adását most a Klasszis YouTube-csatornán megnézheti, vagy a Klasszis Podcast-csatornán meghallgathatja.
Menesztik a NAV bűnügyi igazgatóját, aki az aranykonvoj-akció napján egy tragédiába fulladt NAV-os bulin volt
Magyar Péter még júniusban szólította fel az adóhivatalt, hogy végezzenek el egy belső vizsgálatot, hogy kik és milyen szerepet játszottak az aranykonvoj ügyében.
Szerdán bejelentették, hogy Magyar-országon fogják megépíteni a legnagyobb energiatárolóját a régiónak
A 2027 elejére tervezett, 150 MW/300 MWh kapacitású energiatároló üzembe helyezésével a legkorszerűbb intelligens technológia válik a magyar energiarendszer szerves részévé.
„Ne csapkod már a k**va ajtót.” – Hankó Balázsból celebet csináltak a TikTok-mémek
Hankó Balázs autós bakijából a fél ország TikTok-mémeket kezdett gyártani.
Most jött a leleplező fotó Orbán Viktorról
Lefotózták.
Ezt senki nem látta jönni - Népirtás miatt kerülhet a Nemzetközi Büntetőbíróság elé III. Károly király
Egy ausztrál őslakos aktivista a hágai Nemzetközi Büntetőbíróság elé vinné III. Károly királyt népirtás vádjával. Mutatjuk a megdöbbentő ügy részleteit!
Feltúrta Hankó Balázs házát a hatóság, felesége megdöbbenve ért haza
A Bács-Kiskun Vármegyei Főügyészség kezdeményezésére összeülő bírósági döntéssel párhuzamosan a NAV fegyveres kommandósai és nyomozói átfogó házkutatást tartottak Hankó Balázs korábbi miniszter családi
Várkonyi Andrea és Bochkor Gábor lánya tiszta anyja a friss fotón: a 19 éves Nóri szépségétől elájultunk
A 19 éves Nóri egyértelműen édesanyja külsejét örökölte, egy igazi természetes szépségként ragyog a képen.
Kiderült, miért szakadt félbe Hankó Balázs tárgyalása negyedóra után
A volt miniszter és ügyvédje időt kapott arra, hogy az iratokat áttanulmányozzák, így egy óra felkészülési időt kaptak. Ezt követően a tárgyalás folytatódik.
Most jött a közlés, erre senki se számított. Istenes Bence és Csobot Adél felfoghatatlan lépésre szánta el magát
Ma, csütörtökön derült fény rá.
Kanos férfiak okoztak óriási botrányt – Emberekkel kénytelenek átnézetni a Copilotnak szánt legdurvább szexuális és beteg promtokat
Emberek százai nézhetik át a Microsoft Copilot felhasználóinak képszerkesztési kéréseit és feltöltött fotóit. A munkások között egyre nagyobb a felháborodás a szexuális, erőszakos és más zavaró tartalmak mia
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
