Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
hirdetés
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
Kislányokra támadt: nyolc órán belül elfogták
A csepeli rendőrök őrizetbe vették a férfit.
Honvéd II: három tehetség is debütált
A Honvéd második csapata az NB III Közép csoportjában 1-0-ra verte a Majost vasárnap. A találkozó egyetlen gólját Krajcsovics Ábel […]...
Balhé a franciáknál, Griezmann rögtön visszavonul, ha ez megtörténik
Vannak helyzetek, amikor nem tudsz mindenkinek megfelelni, de vajon kit kéne választani?
Taylor Swift többet mutatott magából a rajongólnak, mint kellene, míg Ciara olyan álomtestet villantott, amitől még a víz is lángra kapna
Végül egy munkában megfáradt francia üzletasszony mutatja be, hogyan kell a teraszon lazítani.
Alekosz elindult a TV2 valóságshow-jában, rögtön botrányt csinált
Nem érti, egy nő miért vezethet repülőt.
Nagy fába vágja a fejszéjét a Pilisi Parkerdő
Március 21., az erdők nemzetközi napja az erdők egyre növekvő jelentőségére hívja fel a figyelmet. A főváros erdeinek kétharmadát,...
Megvan Kincsem méltó utódja? Balogh Levente 18,5 millió forintért vásárolta meg ezt a fenséges paripát
Balogh Levente egy igazi csodalóval büszkélkedhet el, amely akár a nemzetközi versenyek mezőnyében is bizonyíthat. Nagyratörő céljai...
Új mellekért szállt harcba a Zsákbamacska versenyzője
Egymillió forint boldog tulajdonosaként távozott kedd este a Zsákbamacska stúdiójából Borosné Lövei Szabina és Boros András.
Egy konteós család négy tagja lett öngyilkos Svájcban, „hogy elinduljanak egy jobb világba”
Arra nevelték a gyerekeket, hogy a világot ellenséges helynek tartsák.
Lelőtt barátjára emlékezett meg a temetőben, őt is lelőtték
Egy másik ember súlyosan megsérült.
Gyönyörű kismama Hosszú Katinka, itt vannak az első fotók
A kismamáról csak úgy ragyog a boldogságtól.
Füstölt a bot, akkora halat fogtak Szigligetnél
Tihanynál az édes mangós bojli volt a nyerő.
Sport
Döntött a történelmi Nagy-Magyarország jelképről az UEFA
A hírről a magyar szövetség számolt be.
Gerard Piqué nem csak Shakirát unta meg
A korábbi Barca-sztár nem mindennapi részleteket árult el a visszavonulásáról.
Döntöttek a vezetőedző jövőjéről a kiesőhelyen álló Vasasnál
A tabella utolsó helyén szerénykedő angyalföldi klubnál nem lesz edzőváltás, az idényt minden bizonnyal Kondás Elemérrel a kispadon fejezi be az együttes.
Contét napokon belül menesztik – sajtóhír
Egybehangzó angol sajtóértesülések szerint a Tottenham a válogatott szünet alatti időszakban meneszti Antonio Conte menedzsert.
"Micsoda buta ember" - a szurkolók kiborultak Jos Verstappen reakcióján
A holland ezúttal sem lopta be magát az emberek szívébe.
Felfüggesztették a negyvenkét percet hosszabbító játékvezető működését – videóval
A Bolíviai Labdarúgó Szövetség vizsgálatot indított, ezért Julio Fernando Gutiérrez egyelőre nem vezethet több mérkőzést.
Mindössze 27 évesen meghalt a kőkemény ketrecharcos – videóval
Iuri Lapicus, az MMA moldovai származású olasz sztárja belehalt egy pénteki, milánói motorbaleset következményeibe.
Döntöttek a bukott Kondás Elemér sorsáról a Vasasnál
A klub vezetősége nem akarja kizárólag a vezetőedző nyakába varrni a rossz eredményeket.
Haaland megsérült, óriási bajban a Manchester City
A norvég támadó már el is hagyta válogatott edzőtáborát.
Messi megérkezett Argentínába, teljes a káosz
Nem csak a szurkolók, a média részéről is hihetetlen érdeklődés övezi a vb-győztes első hazai meccsét.
Döntött az MLSZ a történelmi Magyarországot ábrázoló drapériákról
Fontos információk a válogatott márciusi mérkőzéseire készülő szurkolóknak.
Nem állnak szóba egymással a Barca és a Real játékosai a válogatottban az El Clásico után
Különösen a bajnoki mérkőzésen történtek mérgesítették el a viszonyt.
Bulvár
Tóth Andit kirúgják a Sztárban sztárból? Súlyos hibát vétett az énekesnő
Tóth Andi élő adásban orbitális hibát vétett, aminek súlyos következménye is lehet.
Emberi ronccsá tette a hírnév: magából kivetkőzve, ruhátlanul sétált Los Angeles utcáin a kétezres évek hollyw...
Még az ág is húzza a 36 éves Amanda Bynest: az egykori hollywoodi komika élete legborzasztóbb napjait éli.
Időjárás: Zivatarok miatt több megyére riasztást adtak ki. Jégeső is lehet.
Ugyanakkor a legmagasabb nappali hőmérséklet 14 és 19 fok között várható.
Itt a vége, a NATO megkerüli a magyar blokkolást Ukrajna ügyében
A magyar fél évek óta sikerrel – és egy-egy jelentős uniós és NATO-vezető támogatásával – blokkolta a NATO–Ukrajna miniszteri szintű ülés összehívását, de most Jens Stoltengberg közölte Szijjártó Péter
Gmail-es vagy? Bődületes változás jön, ami minden felhasználót érint
Nagy változás jön a Gmail-nél.
Akcióroham jöhet a boltokban a következő két hétben – aztán nem nagyon lesz ok az örömre
Az árstop kivezetése után viszont 30-80 százalékkal nőhetnek az érintett termékek árai.
Nem csak a bírság, több is múlhat a kutak engedélyezésén
Egyes támogatási konstrukciók esetében komolyabb ellenőrzésekre lehet számítani a vízhasználattal összefüggésben.
Brutális pofon az Orbán-kormánynak, a legfájóbb helyről
Magyarország már jó ideje blokkolta a NATO-Ukrajna miniszteri szintű ülés összehívását, de most Jens Stoltengberg közölte Szijjártó Péterrel, hogy április elején tanácskozni fognak - írja az Infostart.
A Reggeli műsorvezetője nagyot hibázott a műsor közepén: kínos vége lett
Tihanyi Péter siófoki tartózkodása során követte el a cikis esetet.
Megvizsgálták Beethoven génjeit, hihetetlen dolgot találtak
Pikáns részletekre is fény derült a legendás zeneszerző múltjából.
Gázhiány Európában: letolt nadrággal érné Magyarországot, ha megszűnne az orosz szállítás
Ha Moszkva véget vetne a gázexportnak, az pillanatok alatt megtriplázná az árakat a régiós piacokon.
Gerard Piqué végre visszaszólt Shakirának és kitálalt a házasságukról
Kicsit sem túlzás azt állítani, hogy az egész világot megdöbbentette Shakira és Piqué szakítása, főleg, hogy az énekesnő világszerte a legszebb sztárok egyike.
blogmorzsák
Kínai-amerikai helycsere a Közel-Keleten
Mi áll a növekvő kínai befolyás mögött a Közel-Keleten?
Elindult a bringás kiegészítők bazi nagy tavaszi vására
Sokak kérésére itt a nagy tavaszi kiárusítás, ülésektől a pedálokon át a telefontartókig!
Balesetnél nevető ázsiai fejek tömegesen?
Az M1-esen bekövetkezett autóbaleset hírei alatt meglepő módon számos nevető ázsiai emoji jelent meg... Vajon miért?
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
