Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
hírek innen, onnan
Stellantis gyárat és márkát is átvenne a BYD
Ahogy a legtöbb hatalmas európai autó konszern, úgy a Stellantis is szenved attól manapság, hogy nem tudják elég gyártással kitölteni a...
6 csillagjegy hatalmas égi áldást kap a Jupitertől a következő hónapokban
Az egyik leginkább figyelemre méltó égi esemény a Jupiter mozgása, amikor ez a hatalmas bolygó átlép egy új csillagjegybe, és...
Magyar Péter nekiment Pócs Jánosnak, szerinte a Fidesz frakcióvezetője is lehetne
Az országgyűlési képviselő súlyos vádakat fogalmazott meg a miniszterelnök testvéréről.
Júniusban már nem elég ugyanúgy öntözni a cserepes növényeket – a kertészek szerint most kezdődik a kritikus időszak
Sok erkély és terasz ilyenkor mutat a legszebben. A muskátlik virágba borulnak, a petúniák egyre dúsabbak, a dézsás növények...
Lassan háttérbe szorulnak a magyar zöldségek a boltokban
Ki védi meg a hazai termelőket az importnyomástól?
Eurostat: Magyarország az utolsó helyen végzett a fogyasztási rangsorban
A GDP listán viszont négy országot is sikerült megelőznünk.
Figyelem, országos leállás jön az egyik legnagyobb hazai banknál
Mutatjuk, mi derült ki
Eke Angéla két éve vonult vissza a színészettől: „Azt érzem, hogy vissza kell térnem”
A Tarot Storyk első epizódjában Eke Angéla színésznő húz magának a „mesélő kártyákból”.
Tagadta bűnösségét a Till Tamás meggyilkolásával vádolt férfi
A bírói tanács decemberig több mint tíz tárgyalási napot tűzött ki.
Olcsóbb lehet a benzin, mint a védett ár: változás a kutakon
Könnyen előfordulhat, hogy hamarosan olcsóbb lesz az üzemanyag piaci ára, mint az árstoppal rögzített összeg. Az árstopot és a védett...
Így lett százmilliós kész átverés a készházas üzletből
A Kiskőrösi Járási Ügyészség többrendbeli üzletszerűen elkövetett csalás miatt vádat emelt két férfival szemben, akik kulcsrakész...
Leadták a rendelést, jöhet az akkumulátor, ami 10x több energiát tárol
Az amerikai hadsereget olyan újgenerációs akkumulátorokkal szerelnék fel, amelyek képesek kiszolgálni a harctéri egységek energiaigényét.
Sport
Überciki: Eltiltotta a köztévé a vb-kommentátort, aki összekeverte a csapatokat a pályán - videó
A török állami televízió felfüggesztette kommentátorát, Murat Ekrem Çiment, aki összekeverte a csapatokat az Irán–Új-Zéland világbajnoki csoportmérkőzésen.
Ma láthatjuk a csoportkör legnagyobb rangadóját a foci-vb-n – Itt a napi program
Három topcsapat számára is eljött a bemutatkozás ideje a futball-világbajnokságon.
Messi 38 évesen olyat tett, mint a vébéken még soha; zokogtak miatta az amerikaiak
Kylian Mbappé és Erling Haaland teljesítményét is pikk-pakk zárójelbe tette a „Bolha”.
Készül a meglepetés, a Fraditól elküldött Keane a nagy riválisnál köthet ki, teljes a zavar
Robbie Keane két szék között a pad alá esett, miután a Fradinál nem tetszettek neki a feltételek.
Óriási baki a foci-vb közvetítésében, ezt az élő adásban maradt jelenetet egy életre megemlegetik
Egy egész világ nézi most a legfontosabb világeseményt a foci univerzumában, ám valakik nem azt nézik, mint a többiek.
A Real Madrid átigazolás ötlete nagyon fog fájni a Liverpoolnak
A labdarúgó-világbajnokság két sztárját is leigazolná Florentino Pérez. Yan Diomandé és Ayoubb Bouaddi is érkezhet.
Betörtek a német válogatott legendá-jához, a lányával akart ágyba bújni az elkövető
Mehmet Scholl legidősebb lánya lehetett a célpont, aki a párjával aludt a betörés alatt.
Nemet mondott a Fradinak, máshová igazolt a magyar válogatott labdarúgó
Marco Rossi kapkodja a fejét.
A vb-debütáns Haaland nem maradt adósa Mbappénak, Norvégia kiütötte Irakot
Több mint izgalmas lesz látni, mire megy majd a második fordulóban a norvég gólgép Szenegál ellen.
Ez a két csapat játssza a vb-döntőt 2026-ban, matematikus számolta ki
Mindenki találgatja, hogy ki nyerheti meg az idén a vb-t, ám van, aki modellt is készít a számításaihoz, hogy így mondja meg a tippjét.
Mégsem a korábban bejelentett edző veszi át a Ferencváros irányítását
Egy másik klub jelentette be a tréner érkezését, a zöld-fehérek még nem reagáltak.
Most már tényleg megvan Mohamed Szalah utódja a Liverpoolnál
Mindent egy lapra tesznek fel.
Bulvár
Figyelmeztet az MVM: ha konnektor jel van a villanyszámládon, készülj a nagy átállásra
Számos ügyfelet érint az MVM informatikai fejlesztése, amely körülbelül kéthetes ügyintézési korlátozással jár. A vállalat azt kéri, lehetőleg mindenki az átállási időszakon kívül, azaz június 30. előtt va
Uniós átlagban 3,6 százalékkal, Magyarországon 16,4 százalékkal nőtt a munkaerőköltség 2026 elején
2026 első negyedévében átlagosan 3,6 százalékkal haladta meg a munkaerőköltség az egy évvel korábbi szintet az Európai Unióban; a növekedés mértéke Magyarországon volt a legnagyobb – derül ki az Eurostat adata
HVG: Miután lemondott a főügyész az aranykonvoj-ügy miatt, kitört a palotaforradalom, a gyanúsítás a TEK vezetőjét is elérheti
Nem szakmai vita, hanem az ügyészségi szervezetet is megrázó konfliktus állhat a Központi Nyomozó Főügyészséget vezető Fürcht Pál lemondása mögött a HVG szerint. A lap úgy tudja, az aranykonvoj-ügy miatt kialak
Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni
Bár elsőre logikusnak tűnik a megoldás, valójában több problémát is okozhat a folyamatos szellőztetés.
Szörnyű halált halt az óceánjárón a 18 éves Anna: Megdöbbentő, ki került rács mögé most
Egy családi tengeri körút vált a legszörnyűbb rémálommá, amikor az alig 18 esztendős Anna Kepner élettelen testére bukkantak a takarítók egy luxushajó kabinjában. Az ügyben nemrégiben egy egészen elképesztő b
„Utólag derült ki, hogy meleg, és csak alibiből vett el” – Amikor a férfi nem szerelemből házasodik
A férfiak részéről sokkal több az érdekházasság, mint gondolnánk. Egy különösen csúnya veszekedés során derült ki az igazság.
2 országrész kap frissítő csapadékot, órákon belül érkezik
Kiadták a friss időjárás-előrejelzést a szerdai napra, ám érdemes lesz figyelni napközben is a frissülő előrejelzéseket.
A Magyar Nemzet hozta le egy pszichológus elemzését Magyar Péterről
Ezt tiltja a szakma etikai kódexe.
Fidesz-riadó „Zsolti bácsiról”: minden idők legnagyobb pedofilbotrányát kiáltják
Tekeredik a "Zsolti bácsi" ügy: a Fidesz-frakció szerdán arra jutott, hogy a Tisza párt tudatosan "egy hazug pedofilkampányt" építhetett fel a hatalom megszerzése érdekében a Szőlő utcai javítóintézet ...
Überciki: Eltiltotta a köztévé a vb-kommentátort, aki összekeverte a csapatokat a pályán - videó
A török állami televízió felfüggesztette kommentátorát, Murat Ekrem Çiment, aki összekeverte a csapatokat az Irán–Új-Zéland világbajnoki csoportmérkőzésen.
Rákot is jelezhet: ha ezt látod a bőrödön, azonnal fordulj orvoshoz
Apró foltok, sebek, amik nem gyógyulnak – könnyű legyinteni. Pedig a bőrrák jelei sokszor ennyire visszafogottan indulnak.
Budai hotel vécéjében, papírgurigákkal körbepakolva hagyták ott a kenőpénzt a megvesztegetett budapesti politikusoknak
Részletek derültek ki arról, hogyan történt a gyakorlatban a készpénz átadása: jachtkikötő, föld alatti klubszoba, hotelvécé a teljesség igénye nélkül.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
- Két hétvégén is változik a vonatok közlekedési rendje
